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葡京娱乐网:打过药的木耳还能吃吗?(消费连线·揭穿食品谣言⑦)

时间:2018/10/26 21:42:34  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要:  日前,一段“木耳打药”的视频出现在各大社交平台上。视频中,一名正在给木耳打药的男子向视频拍摄者介绍:木耳每年至少需要打两次药,现在正在打的是“农达”。该男子声称,有的农户还会使用激素,农户不会吃自己种出来的木耳。  华东理工大学食品药品监管研究中心教授刘少伟说,“农达”的学名...
  日前,一段“木耳打药”的视频出现在各大社交平台上。视频中,一名正在给木耳打药的男子向视频拍摄者介绍:木耳每年至少需要打两次药,现在正在打的是“农达”。该男子声称,有的农户还会使用激素,农户不会吃自己种出来的木耳。

  华东理工大学食品药品监管研究中心教授刘少伟说,“农达”的学名叫草甘膦,视频中农户直接将药剂喷洒在木耳上是违规操作,而现实中农户一般不可能这么做,因为木耳对化学药剂十分敏感,直接喷洒除草剂对木耳生长有明显的负面作用,容易导致畸形耳等。

  木耳生长过程中可能会遭遇病虫害,需要物理防治、生物防治和化学防治。我国批准用于食用菌的农药有10种左右。不过,木耳毕竟是食用菌,农药用多、用猛了,可能发生药害,反而会影响产量。相对于叶菜而言,木耳用药量比较少。“只要规范使用,农药残留不超标,食用安全是有保障的。”刘少伟说。

  中国食用菌协会指出,视频中的木耳栽培模式是地栽,一般会在覆盖地膜之前除草,黑木耳菌袋在覆膜后才会进场,地膜和前期除草剂即可有效阻止杂草生长,无须再次喷洒“农达”等除草剂。此外,“农达”是一种高效低毒的除草剂,入土后很快就会降解,残留量极低。对农药残留和农药残留超标的区别,抛开农残的量和控制标准来谈危害是没有意义的。

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